NARINGINÄSE Powder, Anti Bitter Enzym, TÖUFOOD, 500 g sub-schnecken-und-spezialitaeten Wasabi & Brot Knusper

Wasabi & Brot Knusper

Nach nur 2 Sekunden frittieren

ist vielseitig in der japanischen Küche einsetzbar wie auch wird gerne zum Würzen

Durch Kochen oder Backen verflüchtigt sich die Blausäure jedoch

Ebenso für Miso und Amazake und Pickles wird dieser Malz als Grundlage verwendet

NARINGINÄSE Powder, Anti Bitter Enzym, TÖUFOOD, 500 g sub-schnecken-und-spezialitaeten Wasabi & Brot KnusperBeseitigt Bitterkeit in Gemse und Obst. Konzentrierter Enzymkomplex, der von einem ausgewhlten Stamm von Penicilium sp. produziert wird. Seine Funktion ist die Freisetzung und Verstrkung von Aromen sowie die Reduzierung oder Beseitigung von Bittermoleklen nicht proteinhaltigen Ursprungs. Wird verwendet, um das Aroma von Wein, Tee und Fruchtsften zu verbessern und die Bitterkeit zu entfernen, die von bestimmten Gemsesorten wie Zitrusfrchten oder