Blanc de Blancs, Champagne Drappier Hersteller_Gigondas La Cave begleitet von einer ansprechenden Mineralität

begleitet von einer ansprechenden Mineralität

Der Granat 2017 ist ein Wein mit immenser Ruhe

Tannine sehr schön eingebunden

vegetabile und erdige Töne

Trautwein Schaumweine werden nach der méthode traditionnelle durch klassische Flaschengärung hergestellt

Blanc de Blancs, Champagne Drappier Hersteller_Gigondas La Cave begleitet von einer ansprechenden MineralitätWie schon sein Name sagt, wird dieser Champagner ausschlielich aus weien Trauben gekeltert, hauptschlich aus Chardonnay (95%). Aber, und dies ist eine Besonderheit des Hauses Drappier, gelegentlich geht ein wenig Weier Burgunder (hier 5%), der in der Champagne Blanc Vrai genannt wird, in die Cuve ein, was sie komplexer macht und zugleich schn abrundet Im Guide Hachette 2015 wird er mit hervorragenden 2 Sternen bewertet: "Ein Hauch von Weiburgunder in