Grappa Romano Levi, 2003, 62 vino con una trama setosa

con una trama setosa

spesso sottoposti a lunghi periodi di invecchiamento prima dell’imbottigliamento

desideroso di farne la massima espressione della sua interpretazione dell’anima chiantigiana e toscana

Barolo Cannubi 2011

Oggi la cantina è condotta dalla figlia Maria Teresa

Grappa Romano Levi, 2003, 62 vino con una trama setosaUn ramo dellantichissima famiglia di origine ebrea dei Levi operava gi dal XVII secolo nel campo, quasi alchemico, della distillazione nelle valli alpine di San Giacomo o Valle Spluga, localmente chiamata Val di Gist, nel territorio di Fraciscio di Campodolcino. Per oltre tre secoli, da queste valli i distillatori detti grapat emigravano temporaneamente, durante il periodo della vendemmia e della vinificazione, verso le zone vinicole del Piemonte,