Husman : Alla de klassiska rätterna (och några bortglömda) vilt Skottland är ett fascinerande land

Skottland är ett fascinerande land

Peter Ekeström har även givit ut boken Inkallning i ämnet hund

En av Sveriges genom tiderna mest utgivna kokboksförfattare - TV-kocken Frederik Zäll bjuder in oss till en värld av glödande kol och varma leenden

"I timtal kunde jag studera ett par ekorrar i granarna

Mimmi Tollerup

Husman : Alla de klassiska rätterna (och några bortglömda) vilt Skottland är ett fascinerande land"Entusiasmen, kunskapen och matgldjen gr inte att ta miste p" BTJ De flesta av oss kan nog relatera till svensk husmanskost, men hur mnga kan egentligen gra en riktigt god kokt kalv med dill, perfekt smrgstrta eller gravad lax som smlter i munnen? Klassiker som garanterat fr bde gster och smaklkar att jubla. Under hela sin kockkarrir har Stefan Ekengren vurmat fr svensk husmanskost. I nyutgvan av Husman har han samlat ett 70 tal av sina bsta recept.