Cheverny 'Montcrochet' 2023 rariteter blodapelsin och lätt kryddighet möter

blodapelsin och lätt kryddighet möter hög syra och mineralisk avslutning – perfekt till kyckling med svamp

Degorgerad i januari 2024 utan dosage (Brut Nature)

Det här är en rättfram krabat med stursk frukt som ber om att få tampas med grillat av olika slag

Doften har lätt aromatiska drag av apelsinblom och smaken är lika givande i frukten som den är torr och mineralisk i avslutningen

eller så klickar du på Rouge Lux 2023

Cheverny 'Montcrochet' 2023 rariteter blodapelsin och lätt kryddighet möterCheverny 'Montcrochet' 2023 r ett elegant och karaktrsfullt vitt vin frn Herv Villemade i Loire. Vingrdarna p Lieu dit Le Montcrochet vilar p lite tyngre sandiga lerjordar med inslag av flinta (silex) och odlas ekologiskt enligt Ecocert. Druvorna 70 % sauvignon blanc, 20 % chardonnay och 10 % menu pineau pressades direkt som hela klasar. Jsningen skedde spontant, till 55 % i amfora och 45 % i betong, med malolaktisk omvandling och ett drygt rs vila p