Sociando Mallet Haut-Médoc, 2020 Domaine Dancer Vincent lager av torkad frukt och

lager av torkad frukt och honung samt rostade toner som ger extra djup

men utförd med en nästan obsessiv precision som gör att även små nyansskillnader i årgångar och parceller blir viktiga

Till ett fat med väl lagrad comté eller annan lagrad hårdost kommer den salta avslutningen verkligen till sin rätt

lera och oolitisk kalksten ger den där stenhårda ryggraden som så ofta förknippas med området

gärna med smörslungade bönor och långkokta grönsaker

Sociando Mallet Haut-Médoc, 2020 Domaine Dancer Vincent lager av torkad frukt ochSociando Mallet 2020 Cabernet Sauvignon frn Haut Mdoc bjuder p kraft, precision och klassisk Bordeaux karaktr med mrk frukt och stram elegans. Om vinet Sociando Mallet 2020 kommer frn Haut Mdoc, dr grus och lera ger bra drnering men ocks frmga att hlla kvar den fukt vinstockarna behver genom varma perioder. Hr handlar arbetet ofta om att hlla skrden modest och att lta Cabernet Sauvignon, Merlot och Cabernet Franc uttrycka platsen snarare n att driva