Peter Michael L’Esprit des Pavots 2017 Smagekasser primært fra Montagne de Reims

primært fra Montagne de Reims og Côte des Blancs

37% Pinot Meunier plus 12% Pinot Noir … og alle druer er både høstet og finsorteret ved håndkraft

og som stadig har potentiale til at udvikle sig yderligere i kælderen

Parker siger det ligeud: “The finest pinot gris I have ever tasted from the New World”

producing cuvees of Merlot that ranged from 13% to 14

Peter Michael L’Esprit des Pavots 2017 Smagekasser primært fra Montagne de ReimsAndenvinen til Les Pavots Estate Bordeaux Red Blend, men ellers er der absolut ikke noget sekundrt over den specielt ikke her i den imponerende 2017 rgang. Winemaker Nicolas Morlet blander her 34% Cabernet Sauvignon med 29% Merlot, 28% Cabernet Franc og 9% Petit Verdot fra Peter Michaels egne marker Les Pavots og Au Paradis. Efter 18 mneder p franske egefade er den klar til kamp. Stik snuden i glasset og der bner sig klare billeder af mrke kirsebr,