Shafer Vineyards Hillside Select 2008 Janudsalg This is the first vintage

This is the first vintage to incorporate a dollop of Malbec

De 25 hektar med vinstokke er opdelt i adskillige blokke med højder på mellem 300 og 500 fod

Gæringen sættes i gang på ståltanke og sammenstikningen foretages efter endt gæring

In a less than perfect Medoc vintage

Tænk boysenbær

Shafer Vineyards Hillside Select 2008 Janudsalg This is the first vintageEt af de helt store Napa ikoner og med rette fast indslag p vinelskerens bucket list. Hillside Select var den vin, som startede det hele hos Shafer og hrer uden diskussion hjemme i den allerverste top i Napa Valley. Druerne er 100% Cabernet Sauvignon og kommer fra 14 sm parceller, der ligger p skrningerne ved Shafers vingrd. Winemaker Elias Fernandez gav 2008 rgangen hele 32 mneder p 100% nye franske egefade. Ud er kommet en mega intens og mrk vin,