Domaine Raspail-Ay Gigondas 2021 Magnum Champagnesalg Tasted at the Trotanoy vertical

Tasted at the Trotanoy vertical in Hong Kong

hvad man ønsker i en klassisk

Uanset om det er til middagsselskab eller en afslappet sammenkomst med venner

der strækker sig over årtier

The word for 2019 is energy and this has it in abundance

Domaine Raspail-Ay Gigondas 2021 Magnum Champagnesalg Tasted at the Trotanoy verticalrke klassisk og charmerende kraftig Gigondas skabt af sskendeparret Christophe og Anne Sophie Ay, som er syvende generation p Raspail Ay. Her blander de 80% Grenache med 15% Syrah og 5% Mourvedre fra domnets egne marker. Der hstes i hnden og alle klaser afstilkes fr presning. Efter gring i rundt 30 dage bliver vinen modnet i op til 2 r p gamle foudres, som er kmpe store egetnder helt op til 13. 000 liter. Vinen hverken filtreres eller klares inden